吃桔子別扔掉桔皮 ， 蒸一蒸曬一曬 ， 不用花錢好處還很多 ， 建議收藏
冬天是吃桔子的季節 ， 目前市面上的桔子有砂糖橘、金桔、蜜桔、貢橘、丑橘等 ， 我最愛吃的就是砂糖橘 ， 鮮甜爽脆 ， 多汁化渣 ， 10塊錢能買3斤 ， 還是比較便宜的 。入冬后正是砂糖桔大上市的時候 ， 我家一周就能吃10斤 。
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桔子不僅好吃 ， 也含有豐富的營養 ， 比如維生素 C、鈣、纖維質、蛋白質、糖分等 ， 經常吃可以理氣化痰、潤肺清腸、補血健脾等 ， 還能提供大量的能量 ， 對身體非常好 。
大家吃桔子時 ， 一般都只吃里面的桔子肉 ， 桔子皮都是直接剝掉扔了 ， 白白浪費了好東西 。
【自己制作陳皮的最佳方法 沙糖桔皮可以曬干做陳皮嗎】
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為啥說桔子皮是好東西呢？我們都聽說過陳皮 ， 可以預防和改善心血管問題 ， 還能理氣化痰 ， 健脾燥濕 ， 其實陳皮就是干燥的桔子皮 。平時在外面買陳皮 ， 最便宜也要一百多元一斤 ， 放的時間越長價格越貴 。
桔子上市的季節 ， 桔子皮就不要浪費了 ， 自己動手制成陳皮 ， 不用花錢還有很多好處 。陳皮怎么做？就是簡單的曬干嗎？聽聽老中醫怎么說 ， 下面分享正確的做法 。
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【自制陳皮】
1、買一些新鮮的砂糖桔 ， 用其他的桔子也可以 ， 把果蒂去掉 ， 放入請古斯中 ， 加入適量食鹽 ， 把桔子搓洗干凈 ， 可以除去桔子皮表面的有害物和雜質 ， 用清水沖洗干凈后瀝干水分 。
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2、把桔子皮剝下來 ， 桔子肉吃掉 ， 或是做成桔子罐頭 。如果一次吃不了那么多桔子 ， 可以先把橘皮裝進保鮮袋 ， 放在冰箱里保存 ， 等夠多了再進行制作 。
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3、蒸鍋里加水燒開 ， 蒸籠里放入桔子皮 ， 蒸10分鐘后關火 ， 取出蒸籠把桔子皮倒在一塊干凈的板子上 ， 如果有鐵網是最好的 。桔子皮攤開后放在太陽下晾曬一天 ， 每2個小時翻一次面 ， 把桔子皮曬干 。
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4、當桔子皮表面變得干燥時收回 ， 再倒進蒸籠里 ， 水燒開后上鍋蒸2分鐘就關火 ， 取出后繼續放在太陽下曬干 ， 曬掉多余的水分 。
5、曬干后并沒有結束 ， 還是要進行一次“蒸” ， 開水上鍋蒸2分鐘后取出 ， 這次用太陽把它曬干就可以了 ， 就變成了陳皮 。
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陳皮的食用方法
平時可以用陳皮來泡水喝 ， 止咳化痰的效果非常好 ， 冬天天氣冷 ， 很多人都會咳嗽、有痰 ， 就建議多喝一些陳皮水 ， 陳皮也可以吃下去 。
在燉肉、燉湯時 ， 加入幾塊陳皮可以去腥增香 ， 還能解膩 ， 也是非常好的調料 。也可以用來煮陳皮粥 ， 還可以做成糖漬陳皮當小零食 。
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用砂糖桔的桔子皮做陳皮有個好處 ， 就是它的桔皮容易碎成小塊 ， 這樣更容易曬干 ， 也便于保存和食用 。以后買吃桔子時 ， 桔子皮記住別扔掉了 ， 用這個方法做成陳皮 ， 再也不用花錢買了 ， 沒有任何添加劑 ， 非常健康 。
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