黑糖該如何保存
1、放入保鮮盒中 ， 避免與空氣接觸 ， 防潮 ， 黑糖中糖蜜的含量較高 ， 水分和雜質也較多 ， 因而存放時極易受乳酸菌的侵害 ， 使黑糖甜度降低 ， 導致變質 ， 帶有酸味；
【黑糖該如何保存】2、黑糖受潮容易結塊 ， 家庭中應用深色容器貯藏 ， 放在低溫、干燥、密封的地方 ， 如果黑糖已經結塊 ， 可放在濕度較大的地方 ， 并在上面蓋上一塊浸水后擰干的濕布 ， 這樣經過一段時間 ， 黑糖重新吸潮 ， 會緩慢變松 。
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