肚包腦是什么東西


【肚包腦是什么東西】肚包腦是指羊肚包羊腦,是山東特有的吃法 。羊肚是指羊肚子的器官 。
羊肚:性味甘溫,可補虛健胃,治虛勞不足、手足煩熱、尿頻多汗等癥,但羊肚不適宜貯存,應隨買隨吃 。
羊腦為??苿游锷窖蚧蚓d羊的腦髓 。補虛健腦,潤膚,每100克約含水分76克,蛋白質11克,脂防11.4克,灰分1.6克 。通常為火鍋的食材 。

    推薦閱讀