火腿怎么切
1、此時以鋸代刀就比較方便了，用鋼鋸1把，將火腿置于小木凳上，按住火腿，一手用鋸，按需要的大小段，約1分鐘便可鋸下一段，且斷面平整 。
2、為了省事，可以切下巴掌大一塊集中處理：先將火腿放入清水中浸泡一夜，泡到能看出肉的原色，去掉雜質后再上鍋蒸，蒸完后再將火腿切片，此時切片已經很容易了，多余用不了的放回冰箱冷藏 。
【火腿怎么切】3、火腿比較咸，每次千萬不要多放，最好切薄片 。火腿片大多用來煲湯或燉菜，一鍋白菜放一兩片提味即可，多了味就惡了 。
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