文章插圖
1、用料：紅薯3個、玉米淀粉1勺、面粉1勺、水半杯、食用油適量 。
2、紅薯清洗干凈 。
3、去皮切成小丁 。
4、加入玉米淀粉和面粉 。
5、再倒入適量的水，拌勻，讓紅薯都裹上面糊 。
6、把紅薯碼放到篩網上，中間不要留下縫隙 。
【怎么做紅薯餅好吃又脆 紅薯餅怎么做又酥又脆】7、油溫升高后下鍋炸，火候不要大，反復慢慢炸 。
8、炸到金黃色后，用筷子一撬就脫離下來了 。
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