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1、食材：掛面 適量、蔥 適量、調料 適量、雞蛋 適量、香油 適量 。
2、掛面按自己需要的量拿出來以作備用 。
3、在鍋中加入適量的冷水 。
【掛面條怎么煮，掛面條怎么煮不粘】4、接下來，往鍋中放入1勺鹽，點火，開始燒水 。
5、等水燒滾后，再將掛面放進鍋中，拿筷子攪動，避免面食粘在鍋底 。
6、等水再次燒開，就立馬往鍋里再倒入一少許冷水，這樣煮面，有嚼勁，味道好 。
7、這個時候，把火調成中火，將水再次燒開，面條基本上就做完了 。
8、用漏勺撈出面 。再加上備好的鹵料和黃瓜絲等即可 。
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