有一種黑色面包叫什么
黑色面包只是一個俗稱 ， 科學的叫法應該稱為麩皮面包 ， 或者全麥面包 。由于其制作的原料并不全是精面粉 ， 而是混合了小麥在磨粉過程中被碾下來的皮層、胚芽、糊粉層及少量胚乳等麩皮 ， 因此比精面粉面包更具有營養價值 。
【有一種黑色面包叫什么】面包也寫作麺包 ， 一種用五谷（一般是麥類）磨粉制作并加熱而制成的食品 。以小麥粉為主要原料 ， 以酵母、雞蛋、油脂、糖、鹽等為輔料 ， 加水調制成面團 ， 經過分割、成形、醒發、焙烤、冷卻等過程加工而成的焙烤食品 。
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