羊排要燉多長時間才爛 羊排怎么燉爛
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1、羊排要燉2個小時才爛 ， 羊肉在燉之前需要浸泡30分鐘 ， 再和生姜片焯水8分鐘 ， 為了泡軟和去腥味 。
【羊排要燉多長時間才爛 羊排怎么燉爛】2、羊排想要燉的爛 ， 一定不能少了泡水和焯水的過程 ， 先將新鮮羊排浸泡半個小時在清水中 ， 讓羊排的血水泡出來 ， 也是一種清洗羊排的方法 。泡完水后的羊排還需要焯水 ， 一般冷水下鍋 ， 放入幾片生姜煮6-8分鐘 ， 讓羊排的血水和雜志浮沫都濾出 。
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