【濰坊特色美食 關于濰坊特色美食的介紹】
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1、濰縣朝天鍋
早些年濰縣趕集的農民吃不上熱飯，便有人在集市上架起大鐵鍋，為路人煮菜熱飯，因鍋無蓋，人們便稱之為“朝天鍋” 。
2、雞鴨和樂
雞鴨和樂是濰坊名吃，本地話稱“huo luo”，面條以雞鴨肉、“憨肉”和小調料的鹵子，用其諧音取名“和樂”，鹵子以雞鴨為主遂名“雞鴨和樂” 。
3、景芝金絲面
以精面粉、雞蛋和食鹽為原料，把雞蛋打入盆內調勻，再加入精面粉和食鹽和為硬面，搟成透明薄餅切為細絲 。出鍋后放入雞湯內，加食醋、芝麻油、蝦米、胡椒面、香椿末、香菜?；蚰劬虏说茸袅?。細如金絲，軟硬適度，清香可口 。
4、杠子頭
杠子頭是濰坊的特色美食，又叫簽子饃，俗稱小山東鍋餅，起源于山東省壽光市王高地區，是一種白面火燒，尺寸比巴掌稍大，外面都有一層金黃色的脆皮 。因做杠子頭火燒的面很硬，手揉不動，需用木杠翻壓，故名 。其特點是面硬、烤烙熟透而無糊斑，吃起來脆口，越嚼越香 。
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