紅酒和桃在一起吃會怎樣
【紅酒和桃在一起吃會怎樣】
紅酒和桃子可以一起吃 ， 沒有問題 。紅酒是酸性的 ， 桃子是堿性食物 ， 可以互相中和 。
紅酒搭配有三忌 。一忌海鮮 。紅葡萄酒配紅肉符合烹調學自身的規則 。但紅葡萄酒與某些海鮮（比如多弗爾油鰨魚片）相搭配時 ， 高含量的單寧會嚴重破壞海鮮的口味 ， 與蟹同食令腸胃不適 ， 葡萄酒自身甚至也會帶上金屬味 。二忌醋 。醋會鈍化口感 ， 使葡萄酒失去活力 ， 口味變得呆滯平淡 。檸檬水是品嘗葡萄酒很好的選擇 ， 奶酪和葡萄酒也是天生的理想組合 。三忌濃香辛辣食品 。辛辣或濃香的食品會使酒的味道蕩然無存 。
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