玫瑰紅酒蓮蓉冰皮月餅怎么做 詳解玫瑰紅酒蓮蓉冰皮月餅做法
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1、原料準備：冰皮月餅粉200克 ， 玫瑰餡480克 ， 白蓮蓉餡480克 ， 白糖50克 ， 紅酒320克 ， 色拉油50克 。
2、將餅皮原料（冰皮月餅粉、白糖、紅酒、色拉油）混合均勻 ， 入蒸鍋蒸20分鐘 ， 攪拌均勻 ， 成團放涼備用 。
【玫瑰紅酒蓮蓉冰皮月餅怎么做 詳解玫瑰紅酒蓮蓉冰皮月餅做法】3、按餅皮40克、玫瑰餡30克、白蓮蓉餡30克 ， 的比例分割成團 。
4、白蓮蓉餡包入到玫瑰餡中 ， 再包入到冰皮里 。
5、滾圓 ， 按入月餅模 ， 翻轉脫模 。冷藏數小時候后食用 。
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