豬皮凍做出來有腥味怎么回事 豬皮凍去腥味的方法
【豬皮凍做出來有腥味怎么回事 豬皮凍去腥味的方法】
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1、豬皮凍做出來有腥味是因為豬皮沒有洗干凈和進行去腥處理 。
2、豬皮洗干凈，放開水里煮上5分鐘；
3、拔掉豬毛，刮凈油脂，這一步很需要耐心；肉皮里面的脂肪一定要刮干凈；
4、在煮豬皮凍的時候加入蔥姜、八角、桂皮能去腥味 。
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