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核桃的功效與作用有哪些

生活百科 核桃

提到核桃 ， 相信大家都不會陌生 ， 在我們生活中比較常見 。人們喜歡吃核桃 ， 更多的是因為核桃中含有較為豐富的營養物質 ， 補腦的效果很明顯 ， 孩子多吃核桃非常利于大腦的發育 。另外 ， 多吃核桃對于某些疾病的治療也有效果 。因此 ， 多了解核桃的功效和作用還是非常有好處的 。那么 ， 核桃作用與功效有哪些？下面咱們就來詳細了解一下吧 。
核桃的功效與作用
核桃 ， 又稱胡桃 ， 為胡桃科植物 。核桃仁含有豐富的營養素 ， 每百克含蛋白質15～20克 ， 脂肪60～70克 ， 碳水化合物10克;并含有人體必需的鈣、磷、鐵等多種微量元素和礦物質 ， 以及胡蘿卜素、核黃素等多種維生素 。核桃中所含脂肪的主要成分是亞油酸甘油脂 ， 食后不但不會使膽固醇升高 ， 還能減少腸道對膽固醇的吸收 ， 因此 ， 可作為高血壓、動脈硬化患者的滋補品 。此外 ， 這些油脂還可供給大腦基質的需要 。核桃中所含的微量元素鋅和錳是腦垂體的重要成分 ， 常食有益于腦的營養補充 ， 有健腦益智作用 。
【核桃的功效與作用有哪些】我國古代人早就發現核桃具有健腦益智作用 。李時珍說：核桃能“補腎通腦 ， 有益智慧” 。不少古代人還發明了許多吃核桃的方法 ， 如將核桃500克打碎去殼取仁 ， 將核桃仁加冰糖共搗成核桃泥 ， 密閉貯藏在瓷缸中 ， 每次取兩茶匙 ， 用開水沖和飲服 。據說 ， 用水沖和后浮起的一層白色液體 ， 就是補腦作用最強的“核桃奶” 。
核桃不僅是最好的健腦食物 ， 又是神經衰弱的治療劑 。患有頭暈、失眠、心悸、健忘、食欲不振、腰膝酸軟、全身無力等癥狀的老年人 ， 每天早晚各吃1～2個核桃仁 ， 即可起到滋補治療作用 。
核桃仁還對其它病癥具有較高的醫療效果 ， 如它具有補氣養血、潤燥化痰、溫肺潤腸、散腫消毒等功能 。近年來的科學研究還證明 ， 核桃樹枝對腫瘤有改善癥狀的作用 ， 以鮮核桃樹枝和雞蛋加水同煮 ， 然后吃蛋 ， 可用于預防子宮頸癌及各種癌癥 。
有關核桃作用與功效有哪些的介紹 ， 大家應該清楚了吧 ?？赡芎芏嗳硕疾粫氲?nbsp;， 核桃還有這么多的功效 。不過 ， 吃核桃的時候也是有禁忌的 ， 就是吃核桃的時候不能喝酒 ， 也不能跟雞肉放在一塊吃 。孩子和孕婦都是應該多吃一些核桃的 。

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