紅燒五花肉怎么做
材料：豬肋條肉500克、醬油2克、白砂糖3克、姜2克、八角、桂皮、蔥、食鹽適量 。
做法：
1、將五花肉洗凈，切成3厘米見方的塊，用開水氽一下備用，蔥洗凈切段 。姜洗凈切片 。
2、炒鍋注油燒熱，倒入肉塊翻炒，呈白色時加入醬油、料酒、白糖、蔥段、姜片、八角和桂皮，稍加炒制 。
【紅燒五花肉怎么做】3、加入適量鮮湯，用旺火煮沸，打去浮沫，改用小火燒至熟爛，放鹽出鍋即可 。
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