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紫菜煎蛋 紫菜煎蛋的做法介紹

生活百科 紫菜煎蛋


紫菜煎蛋 紫菜煎蛋的做法介紹

文章插圖
1、材料：紫菜適量 ， 雞蛋適量 ， 小蔥 ， 胡椒粉 ， 食用鹽 ， 雞精 ， 食用油各適量 。
2、將紫菜用清水沖洗一下 ， 捏干 ， 切碎；小蔥切成蔥花 。
3、雞蛋打在碗里 ， 加一點料酒同一方向 ， 將雞蛋打勻 。
4、將切好的紫菜倒在雞蛋里 ， 加入一點胡椒粉、適量的食用鹽和雞精 ， 繼續攪拌均勻 。
5、平底鍋內倒入食用油 ， 食用油要鋪滿鍋底 ， 將油燒至五成熱 。
6、將攪拌好的紫菜雞蛋倒入平底鍋內 ， 均勻鋪好 ， 改小火慢慢煎 。
7、待煎至整個蛋餅可以自由晃動 ， 雞蛋微微焦黃 ， 就可以翻過來煎另一面 ， 同樣煎至微微泛黃 。
【紫菜煎蛋 紫菜煎蛋的做法介紹】8、將整個蛋餅倒在干凈的砧板上 ， 對切成八塊 ， 擺好盤 。

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