公桑樹和母桑樹的特點是：樹不分公母,但是其屬于雌雄異株,桑樹的雄株傳播授粉后,只開花不結果,并且開出的花比較松散,而桑樹的雌株會在傳播授粉后,開出花朵,花朵呈穗狀花序,結出桑葚果實 。
【千年雌雄古桑樹的傳說 公桑樹和母桑樹的特點是什么】在杞縣葛崗鎮熬鹽屯村北300米處，有兩棵上千年的古桑樹，一雌一雄，雄樹長須（絮），只開花不結果，枝葉茂盛，遠遠望去春天大樹有些朦朧的黃色，夏天濃綠，秋天微黃；雌樹結桑葚，春天呈綠色，夏天濃墨綠色，秋天微黃落葉較晚 。每年的初夏，桑樹上熟透的桑葚黑紅相間，密密麻麻掛滿枝頭，伸手摘下幾顆，放進嘴里一嘗，酸甜可口，氣爽心輕 。兩棵桑葚樹相距136.4米，南北一條線遙相呼應，似在遙遙相望，兩棵樹的走向偏西南方向 。據村支部書記徐廣興說，兩棵樹南北還有一顆，在90年代被一村民砍伐，現在僅剩兩顆 。在當地民間關于這兩棵古樹還有這樣一個美麗的傳說······
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據說，夏朝末年，有一女子叫桑，生于現在的杞縣葛崗鎮西云所村，長大后有媒人撮合桑嫁到村東北40余里的伊河邊上的一個村莊（如今的開封市祥符區八里灣鎮的伊莊村） 。桑的丈夫以打魚為生，自己在家縫衣織布，生活過得特別辛福，由于桑結婚多年，未曾有孕生子，在夫家地位逐漸遭受冷落，桑只能整日偷偷以淚洗面 。一日，桑得知娘家母親身體不適，桑便急忙趕回娘家，途中，突遇狂風大作，不一會兒，便下起了瓢潑大雨 。桑匆忙之中，忽見面前有一棵葉大如蓋的參天大樹，便躲進樹下避雨 。桑坐于樹下，低頭看著自己滿身狼狽的樣子，回想自己連日來在婆家受的委屈，想到母親的重病，不覺悲從中來，淚如雨下 ?！吧接心举饽居兄Γ倚谋菥芍?？”桑倚在桑樹下，哭著傾吐自己心中的委屈和傷心 。突然，一道閃電劃過，黑壓壓的天空亮如白晝，電閃雷鳴之間，只見眼前這棵本是雌雄同株的桑樹頃刻間一分為二，這一切都嚇壞了桑，頓時感覺天旋地轉，昏昏睡去 。這時見一位美麗的女子，姑娘手中端著一個托盤，托盤里是新鮮的桑葚，正向他走來，桑這時感到腹中又饑又餓，他慢慢的活動了一下四肢，又酸又軟，心想如果能吃些桑葚來充饑再好不過了 。正想著姑娘就來到了身邊，將桑葚送到桑的面前，笑而不答，桑用手聶一顆桑葚放入口中，甜中帶酸，非常好吃 。一顆、二顆、三顆……桑高興的吃著，忽然間，滴答、滴答，從樹葉落下的雨滴吵醒了桑，醒來原來是南柯一夢，待到桑醒來時，天空已放晴，抬頭看看滿樹成熟的桑葚，想想剛才自己做的夢，心中有些害怕，桑便急急忙忙往娘家趕 。過了數日，桑便發現自己懷有身孕 。桑將自己的遭遇說與周圍人聽，人人皆稱為奇聞怪事 。桑是一位賢惠女子，他不忘桑恩，每次從婆家回來都到桑樹下祭拜 。桑腹中胎兒，便是后來的商朝名相、廚師鼻祖——伊尹 。
故事一傳十，十傳百，流傳甚廣，當地百姓們皆說這兩顆雌雄古樹乃為伊尹的父母，現在其中的雌樹最粗壯的一枝指向西南的空桑村（伊尹出生童年時代居于此）方向，像極了一位思兒心切的母親 。千年古桑樹，悠悠思子情 。時光如梭，轉瞬已是千年，我已在這遼闊原野上佇立幾千年，只為聽得你歸來時那噠噠的馬蹄聲，聽，風吹來，我枝葉的婆娑聲，那是我在詢問你的歸期 。
如今，當地百姓認為這兩棵古桑樹為神樹，能給人們帶來好運，樹枝能辟邪，樹葉能治病，桑葚還能調節氣血，跪在樹前磕上三個頭許個心愿就能如愿以償，因為古樹的顯靈，經常有人在這千年古桑樹下祈福 。據當地的老人說，想生男孩的順時針繞著雄樹轉三圈，想生女孩的順時針繞著雌樹轉三圈，想兒女雙全繞著雌雄古桑樹皆轉三圈，求子得子非常靈驗，這也和尹伊母親夢中吃桑葚有關，上千年來傳之甚廣，往來香客絡繹不絕 。
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