新疆椒麻雞用的什么雞

【新疆椒麻雞用的什么雞】
新疆椒麻雞是一道美味的菜肴 , 以生態土雞為原料 , 選用幾十種上等的名貴中藥秘制而成 , 吃起來麻而不木 , 辣而不上火 , 皮脆嫩、肉筋道、清香四溢、回味悠長、拌面味道絕佳 。其中生態土雞俗稱“土雞” , “本雞” 。對所有以非人工抗生素飼料飼養 , 非催熟 , 可在一定飼養范圍內活動的養殖雞的統稱 。養殖生態雞占地大 , 所需飼料成本高 , 因此售價較普通雞更加昂貴 。

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