面發了一天一夜還能吃嗎
如果沒有發生變質 ， 沒有酸腐味可以吃 。面發了一夜能不能吃需要看發面的環境和溫度 ， 溫度過高會比較容易出現酸腐味 ， 出現酸腐味建議不要再吃 ， 面已經發生變質 ， 已經被細菌污染了 ， 食用容易導致身體不適 。
要是在炎熱的夏天 ， 溫度過高 ， 面發酵一晚上大概率已經發酸了 。
【面發了一天一夜還能吃嗎】發面一般需要30-40分鐘 ， 不過還會受到酵母活性、酵母數量、和面水溫、環境溫度等影響 ， 不要發酵太長時間 ， 時間太長容易變質 。
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