1. 首頁 > 生活百科 >

虎皮雞爪怎么做

生活百科


虎皮雞爪做法步驟如下：
1、準備食材雞爪、姜片、大蒜、干辣椒、料酒、生抽、老抽、蠔油、白胡椒粉、豆鼓香辣醬、香油、白醋、蜂蜜；
2、雞爪洗凈后 ， 剪去指甲 ， 再將雞爪切開兩瓣；
3、鍋中放入清水 ， 倒入雞爪、加入姜片、料酒煮開2分鐘后撈出；
4、雞爪沖去浮末 ， 瀝干水份；
5、將白醋和蜂蜜水混合后 ， 均勻刷在雞爪上 ， 可反復刷兩三次 ， 以便在炸制時形成脆皮；
6、鍋中倒入油 ， 五六成熱時 ， 小心放入雞爪炸制；
【虎皮雞爪怎么做】7、準備一碗冷開水 ， 最好

    推薦閱讀