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海帶的功效及烹飪食材推薦 海帶的營養價值與功效作用是什么

生活百科 營養價值

海帶作為一種海產品 ， 對我們來說很熟悉 ， 不僅美味 ， 而且營養價值很高 ， 還有藥用價值 。

海帶的功效及烹飪食材推薦 海帶的營養價值與功效作用是什么

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一、讓我們先看一下海帶的營養價值:
1、海帶含有碘、鋅、鈣、鐵等微量元素 ， 含有維生素C和蛋白質等營養物質 ， 常吃對身體健康有好處 ， 特別是孕婦 。
2、海帶含有豐富的碳水化合物 ， 可以清理腸道垃圾 ， 排毒養顏 。
二、海帶的功效與作用
1、海帶含有碘和碘化物 ， 有防治甲狀腺腫的作用 。
2、海帶具有降壓、降脂、降糖、的功效 。
3、海帶具有抑制腫瘤 ， 消除乳腺增生 ， 提高免疫力 ， 延緩哀老的作用 。
4、海帶具有利尿、消腫、減肥的功效 。
5、海帶具有補鈣、護發、養發、美容的功效 。
6、海帶具有預防心腦血管疾病的功效 。
海帶具有這么多好處 ， 那么 ， 我們該怎樣利用海帶 ， 使海帶在食用中發揮最大的作用呢？
下面 ， 我給大家推薦幾款海帶與其他食材最佳塔配方法:
1、燴菜
燴菜 ， 是我們生活中最常見 ， 最多食用的一種美食 ， 它主要以白菜、豆腐、粉條、海帶、肉丸子、土豆、五花肉片 ， 酥肉等多種食材燴在一起而成 ， 營養豐富又美味 ， 一碗燴菜配上兩個饅頭 ， 美極了！
2、海帶燉排骨
把泡發好的海帶洗干凈 ， 切成大塊或條備用 。
排骨洗干凈焯水 ， 過涼水沖洗干凈 ， 重新起鍋放入排骨 ， 加生姜三片 ， 干辣椒段幾個 ， 蔥節二段 ， 大蒜三瓣 ， 八角兩個 ， 清燉至8成熟 ， 加入海帶 ， 再燉半小時 ， 加鹽 ， 調味即可 。
海帶的功效及烹飪食材推薦 海帶的營養價值與功效作用是什么

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3、海帶燉豆腐
泡發好的海帶洗干凈切片或條 ， 豆腐切條 ， 一顆油菜洗干凈切小段 ， 香菜沬少許備用 。
起鍋燒油 ， 煸炒小料 ， 蔥花、蒜片、姜沬炒香 ， 加入適量清水煮開 ， 放入豆腐和海帶小火燉十分鐘 ， 放入油菜 ， 加鹽、味精調味勾芡即可 。
4、海帶肉絲湯
泡發好的海帶洗干凈切絲 ， 肉絲切好備用 ， 
起鍋燒油 ， 先煸炒肉絲至變色 ， 加入小料 ， 蔥花、姜沬、蒜泥炒香 ， 加入清水煮開 ， 放入海帶絲 ， 煮十分鐘 ， 加鹽、味精調味勾芡即可 ， 最后灑一點香菜即可 。
5、海帶蝦仁煲
海帶泡發好洗干凈切片備用 。
蝦仁解凍 ， 打入一個蛋清 ， 抓均勻 ， 加少許淀粉、鹽抓均勻 ， 用油劃散撈出備用 。
起鍋燒油 ， 炒香小料 ， 加入清水燒開 ， 放入海帶煮十分鐘后 ， 加入蝦仁 ， 鹽、味精調味勾欠 ， 出鍋 ， 灑上香萊即可 。
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6、海帶雞蛋湯
泡發好的海帶洗干凈切絲備用 。
兩個雞蛋炒熟備用 ， 少許菠菜洗干凈切小段備用 。
起鍋燒油 ， 炒香小料 ， 加入清水燒開 ， 放入海帶絲煮十分鐘 ， 放入菠菜、雞蛋 ， 調味勾欠即可 。
7、海帶口蘑豆腐湯
泡發好的海帶洗干凈切片備用 。
口蘑洗干凈切成片備用 。
豆腐切小片或條備用 。
起鍋燒油 ， 炒香小料 ， 加入清水煮開 ， 放入所水有食材煮十分鐘 ， 加鹽、味精調味 ， 勾欠即可 ， 
8、冬瓜、蝦皮、海帶湯
泡發好的海帶洗干凈切絲備用 。
冬瓜去皮 ， 切厚片備用 。
起鍋燒油炒香小料 ， 加清水煮開 ， 放入海帶、冬瓜片煮十分鐘 ， 放入蝦皮 ， 加鹽、味精調味勾芡即可 ， 出鍋灑上香萊 。
9、涼拌海帶絲
泡發好的海帶洗干凈切細絲備用 。
可以搭配粉絲、豆腐皮、紅蘿卜絲、等食材 。
準備姜沫、蒜泥、辣椒碎、芝麻等 。
把所有食材放入盆中 ， 把小料放在上面 。
起鍋燒油 ， 放幾粒花椒炸香撈出 ， 用熱油澆在小料上面 ， 加鹽 ， 味精、陳醋攪拌均勻即可 。
【海帶的功效及烹飪食材推薦 海帶的營養價值與功效作用是什么】海帶的吃法很多 ， 以上這幾種都是我們常吃的 ， 而且合理搭配 ， 營養美味 。

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