【南瓜小米粥有什么作用】養胃清腸、提供熱量、營養價值高 。
南瓜本身營養成分比較齊全，營養價值也很高，搭配小米這種含有豐富維生素的粗糧制成粥品，可謂是絕佳搭配 。南瓜含有淀粉、蛋白質、胡蘿卜素、維生素B、維生素C和鈣、磷等成分，南瓜中維生素C及葡萄糖含量比成熟的南瓜豐富，而鈣、鐵、胡蘿卜素的含量也非常高 。小米作為五谷之首，含有多種維生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物 。由于小米通常無須精制，因此保存了較多的營養素和礦物質，其中維生素B1含量是大米的幾倍，礦物質的含量也高于大米 。小米中含鐵量也比較多，有很好的補血效果，磷的含量也很高，更有利于吸收，因此小米粥也是小米中最有營養的吃法之一 。所以，南瓜小米粥營養價值非常高，給人提供很好的飽腹感、熱量，也能夠起到養胃清腸作用 。

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