老友粉的做法
【老友粉的做法】1、主材:粉,肉末(稍微用醬油和淀粉腌一下),辣椒醬,酸筍,蒜末,豆豉(稍微切一下),蔥末 。
2、先干鍋稍微炒干下酸筍 。
3、再下油,放蒜米,豆豉炒一下 。
4、放辣椒醬,炒下 。
5、放肉末炒,加入醬油,少量鹽和味精 。
6、要提前燒好一鍋開水，將開水倒入鍋內 。水開后，放粉 。
7、半分鐘就可以起鍋了 。撒上蔥花，老友粉完成了 。
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