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藏紅花來源的相關介紹 正宗藏紅花產地在哪里

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很多人認為藏紅花是來自西藏，其實不然，目前，國內市場上的藏紅花主要有三個來源：伊朗藏紅花、國產藏紅花和少量來自其他國家的藏紅花 。
一、藏紅花來自伊朗
藏紅花原產地在波斯和地中海地區、小亞細亞和伊朗 。目前伊朗是主產國，在伊朗出產有質優良的藏紅花，其產量約占全球總產量的80%，一年可能有200噸左右，也是全球最好的藏紅花產地，伊朗藏紅花非常昂貴，號稱“軟黃金”，每克依照品質的不同，以數十美元起價 。
目前伊朗共有20,000公頃以上藏紅花種植面積，每公頃可產8.5公斤左右干藏紅花，伊朗每年總產量大約為200噸，從事種植人口大約近70萬人 。
二、藏紅花來自國內
在明朝時藏紅花就傳入了中國，但開始在中國種植是在上世紀80年代 。最早引入藏紅花的是浙江上海等地 。目前，中國有上海、湖北、河南、浙江、山東等很多地方引進了藏紅花，種植技術根據我國的氣候條件也進行改進 。藏紅花面積也在逐年擴大，但藏紅花的產量還相當有限，國產藏紅花僅供小眾市場 。要買最好品質的藏紅花還是要伊朗產的 。國產藏紅花的品質還相差甚遠 。
三、來自西班牙等其他國家
藏紅花原產地和主產國是伊朗，但在其他國家和地區也有種植 。如西班牙和印控克什米爾地區每年也生產一定量的藏紅花 。西班牙少量產出，年產十幾噸左右 。主要進口伊朗的藏紅花包裝后賣到全世界 。印控克什米爾地區，這個地方的藏紅花的品種和伊朗略有差別，花絲更纖細 。
四、藏紅花“來自”西藏但不產于西藏
【藏紅花來源的相關介紹 正宗藏紅花產地在哪里】國內的藏紅花大多“來自”于西藏，但不產于西藏 。它之所以叫藏紅花是因為產于波斯的藏紅花經印度進入西藏，再經西藏轉運至內地，時間長了就被誤認為產自西藏了，而被稱為藏紅花 。所以說，“來自”西藏的藏紅花大多產于伊朗或其他波斯國家 。

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