糯米包粽子需要泡嗎
【糯米包粽子需要泡嗎】
糯米包粽子需要泡 ， 并且糯米的浸泡時間很關鍵 ， 浸泡足夠時間 ， 做出來才好吃 。一般需要提前一天把糯米浸泡好 ， 糯米浸泡一個晚上就差不多了 ， 一個晚上的浸泡 ， 糯米已經變得很軟了 ， 一捏就碎的那種 。浸泡過的糯米保證粽子 ， 然后再煮熟 ， 口感十分軟糯 ， 口感軟糯的粽子才好吃 。注意：粽子大多是用糯米做成的 ， 粘度高 ， 不易消化 ， 缺乏纖維 ， 而脂肪、鹽、糖的含量卻很高 。吃粽子應該注意適量 ， 一次不要吃得太多 ， 吃粽子時可以搭配一些新鮮的蔬菜、水果 ， 幫助腸胃蠕動 ， 避免因為吃粽子引起的胃腸道消化不良 。
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