皂化反應的化學方程式 皂化反應的化學方程式是什么
【皂化反應的化學方程式 皂化反應的化學方程式是什么】皂化反應的化學方程式為：CH2OOCR+3NaOH--3RCOONa+CH2OH;CHOOCR+3NaOH--3RCOONa+CHOH 。
皂化反應一般是指堿與酯的反應，并生成醇與羧酸鹽，特別是油脂與堿反應 。由于這個反應為制造肥皂流程里的一步，所以稱之為皂化反應 。皂化反應除了我們常見的油脂和氫氧化鈉反應之外，還包括濃氨水和油脂的反應 。它反應的機制為：第一步、酯和OH-的加成反應;第二步、消除反應;第三步、酸堿反應，且這個反應不可逆 。
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