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解凍豬肉又快又新鮮的3個辦法 快速解凍肉的方法妙招有哪些

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分享3個解凍肉的小妙招，快速化凍，又鮮又好吃！
【解凍豬肉又快又新鮮的3個辦法 快速解凍肉的方法妙招有哪些】妙招1：
首先需要一個稍微大一點的盆，倒里面適量溫水，大概40°左右即可，水溫太高會把肉燙熟，導致肉腥味都在里面沒有散出來；水溫過低會導致凍肉表面滋生細菌 。
把凍肉塊放在水盆里，水量要蓋過肉塊，然后放里面一勺食鹽，這里是為了讓冰塊的溶解度降低，肉塊更容易融化 。

解凍豬肉又快又新鮮的3個辦法 快速解凍肉的方法妙招有哪些

文章插圖
接著再放里面一勺白醋，這里是為了把肉塊的腥味去掉，還可以軟化凍肉，起到殺菌的作用，放一旁浸泡個10分鐘 。
時間到，這時候肉塊就變得很軟了，用清水沖洗干凈，很容易就能切開，然后就可以開展下一步的操作了 。
妙招2 ：
這個方法需要兩個鋁盆，先拿出一個鋁盆，盆底朝天，把凍肉放在盆底上，接著再拿出另一個鋁盆，底部正常朝下，壓在凍肉上面，并在鋁盆中放上重一點的東西，稍微有點壓力，大約壓5分鐘左右即可解凍 。
這是因為鋁有極強的導熱性，所以很容易就能夠解凍了 。
妙招3：
先把凍肉從冰箱取出來，把食鹽均勻地涂抹在肉塊的表面，涂完之后放在碗中等10分鐘 。
時間到，這時候肉塊已經變軟了，然后往碗中加適量溫水，泡5分鐘，把血水泡干凈 。
泡好之后用清水沖洗幾遍，就像新買來的肉塊一樣了 。
小貼士：剛買回來新鮮的肉，用刀切成小塊，每一塊大概就是一頓的量，用保鮮袋裝起來放冰箱里，下次吃的時候就可以直接取出來，解凍更輕松 。

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