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1、用料：龍利魚400克、西紅柿三個、金針菇150g、青筍半根、蔥、姜、蒜少量、青、紅椒圈少量 。
2、西紅柿、青筍、大蔥、姜 。
【金湯龍利魚的做法，金湯龍利魚的做法 最正宗的做法】3、小蔥、蒜、青、紅椒、香菜 。
4、龍利魚切片加入適量胡椒粉、蛋清、淀粉抓勻腌制十分鐘 。
5、西紅柿切丁、青筍切絲、金針菇切頭洗凈備用 。
6、熱鍋涼油，下西紅柿丁炒沙 。
7、加入蔥姜蒜青紅椒圈 。
8、加水燒開一會，下龍利魚片 。
9、下金針菇、青筍絲稍煮二三分鐘 。
10、出鍋，撒小蔥香菜末即可上桌啦！
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