豬腰的烹飪技巧有哪些 豬腰的烹飪技巧有啥
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【豬腰的烹飪技巧有哪些 豬腰的烹飪技巧有啥】1、首先將腰子對半切開去掉中間的臟物 ， 片成片狀 ， 水開之后下鍋焯至再次水開之后 ， 撈出過涼水備用 。
2、將豬腰放入碗中 ， 擺上切好的蔥段 ， 再放上切好的皮蛋 。
3、碗中倒入蒜末 ， 白糖 ， 食鹽 ， 雞精、醬油 ， 麻油 ， 陳醋 ， 香油攪拌均勻 ， 然后淋在豬腰上 。
4、碗中放入干辣椒段和白芝麻 ， 然后淋上一勺熱油炸香 ， 再淋在豬腰上即可完成 。
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