飲食是每個人每天都需要做的事情 ， 飲食不當會使得人體出現很多不良癥狀 。在日常生活當中很多人都曾經有過食物中毒的經歷 。食物中毒以后患者會感覺非常難受 ， 上吐下瀉就是最主要的癥狀 。當然 ， 除了上吐下瀉 ， 食物中毒患者還有很多其它的癥狀 。那么就跟著小編一起來了解食物中毒的癥狀吧 。
食物中毒者最常見的癥狀是劇烈的嘔吐、腹瀉 ， 同時伴有中上腹部疼痛 。食物中毒者常會因上吐下瀉而出現脫水癥狀 ， 如口干、眼窩下陷、皮膚彈性消失、肢體冰涼、脈搏細弱、血壓降低等 ， 最后可致休克 。
故必須給患者補充水分 ， 有條件的可輸入生理鹽水 。癥狀輕者讓其臥床休息 。如果僅有胃部不適 ， 多飲溫開水或稀釋的鹽水 ， 然后手伸進咽部催吐 。
【食物中毒主要癥狀有哪些？】如果發覺中毒者有休克癥狀(如手足發涼、面色發青、血壓下降等) ， 就應立即平臥 ， 雙下肢盡量抬高并速請醫生進行治療 。化學性食物中毒化學性食物中毒 ， 主要指一些有毒的金屬 ， 非金屬及其化合物 ， 農藥和亞硝酸鹽等化學物質污染食物而引起的食物中毒 。
引起化學性食物中毒的原因 ， 主要是誤食有毒化學物質 ， 或食入被化學物質污染的食物所致 ?；瘜W性食物中毒的特征主要有：
(一)發病快 。潛伏期較短 ， 多在數分鐘至數小時 ， 少數也有超過一天的 。
(二)中毒程度嚴重 ， 病程比細菌性毒素中毒長 ， 發病率和死亡率較高 。
食物中毒這類情況可大可小 ， 如果只是輕微的食物中毒 ， 那么可以考慮自行服用具有止瀉效果的藥物 。但是如果食物中毒的情況比較嚴重 ， 那么則需要及時去醫院進行治療 。同時患者還需要注意多飲水 ， 以免出現身體脫水的情況 。

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