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1、面包的保質期一般為3-7天，過了保質期，如果僅僅是發干，可以做成面包渣吃，如果長霉、發酸就不能吃了 。饅頭的情況和面包相近，如果霉變有灰斑，就應丟棄;
2、保質期的定義是“產品在正常條件下的質量保證期限” 。在保質期內，商家要對產品的質量負責，所以建議大家在保質期內食用，但保質期不是認定食物是否變質的唯一標準 。在保質期內，食物也可能由于存放方式、環境等因素的變化過早變質，例如包裝開封后，保質期將縮短；
【面包過期幾個小時還可以食用么 關于面包過期幾個小時還可以食用么】3、超過保質期，食物也不等于肯定變質 。

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