鐵鍋炒菜糊鍋底的原因 鐵鍋炒菜糊鍋底是什么原因
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【鐵鍋炒菜糊鍋底的原因 鐵鍋炒菜糊鍋底是什么原因】1、鐵鍋過薄，加熱的時候導熱比較快，容易糊鍋 。
2、火力比較旺，控火不好的時候容易產生這樣的情況 。
3、鍋表面沒有有層或者防護的膜，炒菜的時候容易產生糊鍋現象 。
4、解決方法：買一塊肥肉，然后用在鍋內慢慢煮化，讓豬油充分的浸潤鐵鍋，而后在冷卻，反復2-3次就可以了，這樣夠起到保護的作用，也能夠緩解這樣的糊鍋情況 。
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