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茼蒿怎么摘洗

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茼蒿作為生活中非常常見的一種青菜，營養價值不僅高，而且味道非?？煽冢覀兤綍r在家中都會忍俊不禁的做一道茼蒿菜，但是在茼蒿摘洗的時候，我們都會出現這樣的一個問題，茼蒿的葉子非常的容易掉，并且如果洗的太猛烈的話又將茼蒿浪費了很多，那么今天我們就給大家來介紹幾個小竅門，茼蒿怎么摘洗 。
【茼蒿怎么摘洗】我們平常在清洗同號的時候，可以先將茼蒿放在盆里面進行浸泡，浸泡半個小時左右就可以了，然后就是在清洗的時候不要在盤中清洗，應該在流動的水中清洗，這樣可以將茼蒿一些細小的部位清洗干凈，切記不要用手來回的搓動，就直接放在流動的水龍頭下，用水輕輕的沖洗就可以了 。
如果我們擔心以上的方法，清洗茼蒿不干凈的話，因為茼蒿中還可能會有一些農藥化合物和化肥的殘留，單單用水清洗的話，很可能清洗不掉這些雜質，我們也可以準備一盆淡鹽水，將茼蒿放入淡鹽水中進行浸泡，這樣就可以有效的清除茼蒿中所含有的農藥化合物，在清洗茼蒿的時候，我們也可以將茼蒿撕開分瓣來清洗 。我們也可以選擇焯水法進行清洗茼蒿，這種方法是清洗茼蒿中最干凈的，但是因為高溫的灼燙，很可能使茼蒿中營養元素的流失 。所以說我們應該選擇適當的方法來清洗茼蒿 。
茼蒿中含有一種特殊香味的揮發油，這種物質的存在可以對我們的身體起到開胃消食的作用，并且茼蒿也和其他蔬菜一樣，含有非常豐富的維生素，各種各樣的氨基酸和蛋白質還有一些胡蘿卜素，可以對我們身體起到安神養心的作用，提神清腦，穩定我們的情緒，并且還可以防止記憶力減退的作用 。
茼蒿怎么摘洗

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