單寧是什么意思
【單寧是什么意思】單寧就是鞣酸，是由五倍子中得到的一種鞣質 。為黃色或淡棕色輕質無晶性粉末或鱗片 。溶于水及乙醇，易溶于甘油，幾乎不溶于乙醚、氯仿或苯 。其水溶液與鐵鹽溶液相遇變藍黑色，加亞硫酸鈉可延緩變色 。在工業上，鞣酸被大量應用于鞣革與制造藍墨水 。
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