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三種豆腐多吃無益

生活百科 豆腐

提起豆腐，人們一般會想到“營養”和“健康” 。但你知道嗎？許多號稱豆腐的產品，其實和黃豆關系不大，營養價值遠不及真正的豆腐，甚至還可能給健康帶來危害 。360常識網幫大家揪出豆腐中的“偽君子” 。
魚豆腐
很多人涮火鍋，都會來上一盤魚豆腐 。雖然其成分里可能含有少量的黃豆，但主要原料為魚漿，遺憾的是，魚漿的來源和品質卻難以保證 。魚豆腐中往往含有大量的糖、油和鹽，并且含有具有增稠等作用的修飾淀粉，徒增熱量卻無營養，此外，修飾淀粉中還含有一定量的磷酸，吃多了會傷害骨骼 。
雞蛋豆腐
雖然其口感與豆腐很像，卻不含任何大豆成分 。雞蛋豆腐主要是以雞蛋為主要原料，加水、鹽等制作而成，可能會讓人在不知不覺中吃進過多膽固醇與鈉，有高血糖、高血脂或高血壓的人群，應盡量少吃 。
【三種豆腐多吃無益】杏仁豆腐
吃起來香甜滑順，杏仁豆腐是很多人喜愛的甜點 。其實，杏仁豆腐里也沒有黃豆，其主要由杏仁、糖、鮮奶或奶粉等制成，還有些會添加含有飽和脂肪酸的精制椰子油，攝取過量會增加患心臟病的風險 。杏仁豆腐的蛋白質含量僅為傳統豆腐的1/4，又含有較多糖，建議不要常吃 。

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