打工人們想擺爛的時候，總念叨著自己的夢想就是當“米蟲” 。所謂的米蟲，其實就是大米里經常出現的黑色小蟲子 。
這些黑色小蟲子比米粒稍微小一點，在白花花的大米里非常顯眼 。你會發現，不只是經常打開的米缸里有米蟲，有時密封好的米袋里也會憑空出現它的身影 。
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密封包裝的大米，為何會憑空出現甲蟲？
這種米袋中出現的小黑甲蟲名叫米象，歸屬于鞘翅目象甲科 。米象一生要經歷卵——幼蟲——蛹——成蟲四個階段，成體體長僅3毫米左右 。
米象身上最大的特點是如象鼻般的鼻子，雖然長度只有1毫米，但對于個頭只有幾毫米長的它們來說已經很長了 。
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除了大米之外，米象還會出現在玉米、小麥、高粱等谷物中 。實際上，我們吃的每碗飯里，都可能含有它們的蟲卵 。
“人是鐵，飯是鋼”，大米是中國人每天都在吃的主食，而這些米象，就是跟人“搶飯”吃的 。
【不生蟲子不發霉保存方法 大米里面長了黑色的蟲子還能吃嗎】
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可是，糧食密封得好好的，米象是怎么跑進去大吃大喝的呢？相信大家都曾想過這個問題 。其實，米象的做法相當“雞賊” 。
米象原產于印度，通過水稻貿易傳播給世界各國，是一種農業害蟲 。它們會將自己的卵產在谷粒內部，隱匿性極強 。
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米象是如何產卵的？雌蟲用自己長長的吻部在谷粒上鑿出一個孔洞，在里面產下細小的卵，之后用分泌物封住洞口 。
在將稻穗加工包裝成大米的過程中，米象成蟲會被殺死，但米粒內的蟲卵卻安然無恙 。環境適宜的時候，蟲卵就在米粒中邊吃飯邊發育，最后變成成蟲 。
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這就是為什么密封的米袋中會出現米象的原因，一開始蟲卵就出現在內部了，并不是從外面跑進來的 。
出現米象的大米，還能吃嗎？
糧食是非常珍貴的，很多人發現米象之后，往往都是將其去除，之后正常淘米煮飯 。不過，還是要弄清楚，這樣做會不會對身體健康有影響 。
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大家可以安心，米象自身沒有病毒，因此就算米袋中有它，大米還是可以食用的 。
而被米象啃食過的米粒，重量會變輕，在淘米時浮在水面上，我們將其去除即可 。至于藏在米粒內尚未發育的蟲卵，我們難以辨別，但好在蟲卵也不會對人體產生什么影響 。
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總的來說，即使在米袋中發現米象，大家也無需擔心，大米照樣可以食用，正常淘米煮飯就可以了 。不過，這并不代表米象對人類來說是完全無害的 。
中國儲糧的“敵人”
米象等儲糧害蟲的肆虐，是導致糧食數量和品質損失的主要原因 。除米象外，玉米象、谷象也是重要的儲糧害蟲 。報道顯示，每年因害蟲和真菌損失的糧食占世界糧食總產量的8% 。
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米象、玉米象和谷象都是鞘翅目象甲科昆蟲，也是我國糧倉的“敵人” 。前二者在我國分布較為廣泛，谷象在我國僅分布于新疆、甘肅 。
米象和玉米象都會飛，谷象不能飛，但都可通過運輸工具遠距離傳播 。光看肉眼比較難將它們分清楚，一般采用分子鑒定的方法區分 。
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這些儲糧害蟲個頭都很小，但正因為個頭小所以難以除盡 。并且，米象、玉米象繁殖速度較快，對糧食產生很大威脅 。
成年的米象雌蟲破蛹后3天內就能完成交配，然后開始產卵，在3-6個月的生命期內可產下300-600枚卵 。
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米象產下的卵發育成蟲，繼續交配、產卵，就會繁衍出龐大的米象家族 。米象還很狡猾，受到干擾時會假死，等威脅消失后又恢復活力 。數量龐大、體型小巧的米象藏在谷倉中，它們不需要花多大力氣就能把糧食啃光 。
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如何防治米象等儲糧害蟲？
米象、玉米象等害蟲，危害的不僅是大米，還有玉米、大麥、小麥、高粱、土豆、面包等食物，產生的影響很廣泛 。
為了保護糧食安全，必須做好防治儲糧害蟲的工作 。糧食加工時需要保證工作環境的清潔和干燥；在驅蟲方面，糧庫一般是使用磷化鋁等熏蒸劑熏蒸 。
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磷化鋁熏蒸劑有劇毒，操作起來有一定要求，所以在農戶安全儲糧中不建議使用 。
不過農戶常用的驅蟲方法也有很多，比如在大米中放入用薄布包裹的干辣椒或花椒，利用其濃烈的氣味驅趕儲糧害蟲 。
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此外，還可以采用低溫殺蟲的方法 。將谷物放進-10℃的冰箱存放幾天，即可殺死米象及其蟲卵 。
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大家要注意，在大米中發現米象之后，要將有蟲糧和無蟲糧分開存放，并及時采取除蟲措施，以免米象在家中泛濫 。
購買大米時，也可根據需要選擇真空/充氮包裝的大米，或者日期新鮮的小包裝大米，可以在一定程度上防止米象 。
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