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豬油的保質期及保存條件 豬油放了兩三年還能吃嗎

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豬油究竟可以放多久？
今天 ， 咱們就來具體說說這一話題 。
豬油可以放多久？
豬油能放多久 ， 和其存放的環境密切相關 ， 根據所處環境溫度的不同 ， 豬油可存放的時間也是不一樣的 。

  • 1、常溫下存放（氣溫在8℃以上）

豬油的保質期及保存條件 豬油放了兩三年還能吃嗎

文章插圖
如果是在室內常溫的環境下存放豬油 ， 一般能放1個月到6個月左右 ， 具體時間還要看所在地的溫度情況 。比如在炎熱的夏天 ， 可存放的時間會比較短些 ， 建議在1個月內吃完；而在秋天或者初冬 ， 可存放的時間相應也會長些；如果是氣溫在8℃以下的室內環境中 ， 一般可以放6個月左右 。
  • 2、冰箱冷藏存放
如果炸出的豬油較多 ， 短時間內吃不完 ， 建議大家分裝到密封的容器里 ， 然后放冰箱冷藏保存 。冰箱冷藏室的溫度一般為1℃到8℃之間 ， 豬油密封放在這樣的環境中 ， 可以存放6個月到1年左右 。
  • 3、冰箱冷凍存放
若想存放更長時間 ， 可以選擇冰箱冷凍保存 。在密封冷凍保存的情況下 ， 豬油可以放1-2年左右 ， 如果保存方法得當 ， 甚至可以放5年 。
之前英國《每日郵報》曾報道過一個和豬油有關的事件 ， 一個德國老人把自己存放了64年的豬油罐頭拿去檢測后 ， 發現各項衛生指標竟然都達標 。當然 ， 如今又不是什么物資極度匱乏的年代 ， 我們平時炸個豬油 ， 也沒必要放那么長時間 。
3個關于存放豬油的小貼士
在了解了“豬油可以放多久”后 ， 下面也額外分享給大家3個有關存放豬油的小貼士：
1、在炸好的豬油中放少許白糖或食鹽 ， 稍作攪拌后 ， 再密封起來保存 ， 可以存放更長的時間；
2、存放豬油的容器一定要干凈 ， 并且不能有水分殘留 ， 不然容易變質；
3、分裝豬油的時候 ， 要裝滿容器 ， 不要留有空間 ， 不然空氣進來后 ， 會加速變質 。
如何判斷豬油已經變質了？
如果存放方法不得當 ， 在氧氣、光照、溫度等因素的作用下 ， 或者存放的時間過長 ， 豬油會產生一股又麻又苦的味道 ， 這種味道也叫“哈喇味” 。
判斷豬油有無變質 ， 可以通過“看”和“聞”來辨別 。變質的豬油 ， 顏色會越來越深 ， 從白色慢慢變成淡黃色甚至灰黑色 ， 聞起來也會有股難聞的味道 。滿足上面兩個條件的豬油 ， 說明已經開始變質了 。變質的豬油 ， 建議不要食用 ， 以免對人體造成傷害 。
結語
【豬油的保質期及保存條件 豬油放了兩三年還能吃嗎】豬油是有保質期的 ， 豬油能放多久 ， 和存放的環境密切相關 。在常溫環境下 ， 豬油可以放1到6個月左右 ， 冰箱冷藏可以放6個月到1年左右 ， 冰箱冷凍可以放1年到2年左右 。此外 ， 在存放豬油的時候 ， 大家最好分裝到密閉的容器中 ， 盡量減少和空氣的接觸 。

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