芋苗怎么炒好吃 芋苗如何炒好吃
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1、材料：番茄2個，芋苗幾根，糖1勺，醬油1勺，鹽適量，蒜末3克 。
2、將芋苗的皮撕掉，切小塊，加入鹽用力抓勻出水，這個水有些人可能會產生過敏，最好帶著手套操作 。腌大約15分鐘，就會變皺，過一遍清水洗去多余的鹽分，擠干備用 。
3、番茄切小塊，蒜末拍碎，蒜末不能少，少了沒那個味道了 。
4、熱鍋，鍋里倒入油，爆香蒜末后，倒入番茄翻炒到軟爛 。
【芋苗怎么炒好吃 芋苗如何炒好吃】5、倒入擠干水的芋苗繼續翻炒均勻，倒入醬油，糖和少許鹽調味 。
6、倒入半碗清水煮沸，蓋上鍋內轉小火燜2分鐘 。
7、再打開蓋子翻炒均勻就能出鍋了 。
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