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春節的食物 春節期間常吃的食物有哪些

生活百科 春節的食物


春節的食物 春節期間常吃的食物有哪些

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1、餃子
餃子是北方人過年必吃的食品 ， 因其形似元寶 ， 被人們賦予“招財進寶”的寓意 ， 人們還把寓意吉祥的糖果、紅棗、花生等包在餡兒里面 。吃到硬幣象征新年發財 ， 吃到糖果表示來年生活更甜美 ， 吃到花生則寓意健康長壽 。
2、湯圓
湯圓音同團圓 ， 吃湯圓象征全家人團圓 ， 和睦幸福 。人們會通過吃湯圓來表達對遠方親人的思念 ， 寄托對生活的美好愿望 。大部分南方人家在春節早晨都有合家聚坐共進湯圓的傳統習俗 。
3、年糕
軟糯又富有韌勁的年糕也是南方過春節必備的食品 。年糕除了好吃外 ， 春節吃年糕還在于其好彩頭 ， 糕同“高” ， 寓意日子年年高升 。
4、春餅
【春節的食物 春節期間常吃的食物有哪些】春餅又稱春卷 ， 是用面粉烙制而成的薄餅 。吃春餅講究包著菜一起吃 ， 從頭吃到尾 ， 意為“有頭有尾” ， 代表吉利的意思 。
5、花糕
在山東、河南等地 ， 每年春節都有蒸花糕的習俗 ， 它以白面為主要原料 ， 把面搟成一個個小餅 ， 用長條形的面包起紅棗 ， 形成一個棗塔 ， 寄托了人們希望生活蒸蒸日上的美好愿望 。
6、魚
春節飲食講究好寓意 ， 當然少不了魚 。魚一般為餐桌上最后一道菜 ， 有些地方這道菜基本留下來不吃 ， 意為“年年有余” 。有些地方對挑選年夜飯里的魚是有講究的 ， 鰱魚為連年有余 ， 鯽魚和鯉魚為大吉大利 ， 桂魚則為富貴有余 。
7、雞
“無雞不成宴”是廣東人的口頭禪 ， 廣東、香港一帶過年一定要吃雞 ， 雞與吉發音相似 ， 代表生活吉祥如意 。湖北過年則是要喝雞湯 ， 象征清泰平安 。
8、八寶飯
八寶飯是上海人傳統年夜飯必不可少的食物 ， 象征團團圓圓、吉祥平安 。

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