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魚豆花怎么往火鍋里下 關于魚豆花怎么往火鍋里下

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魚豆花怎么往火鍋里下 關于魚豆花怎么往火鍋里下

文章插圖
1、龍利魚切薄片 。
2、加入少量淀粉和料酒腌制30分鐘 。
【魚豆花怎么往火鍋里下 關于魚豆花怎么往火鍋里下】3、鍋中倒入適量的菜籽油 ， 待油熟燙加入姜蒜炒香 ， 接著加入適量的火鍋底料和豆瓣醬繼續翻炒出香 。
4、接著加入適量的水煮沸之后 ， 漏勺撈出香料渣 。
5、將龍利魚下入鍋中小火煮至熟透 。
6、將嫩豆腐切大小合適的塊上鍋蒸熱 。
7、將煮熟頭的魚肉撈出擺放在豆腐上 。
8、干辣椒放入破壁機打至粉末 。將干辣椒面灑在魚肉上 ， 另起鍋倒入適量的菜籽油 ， 待油熟燙之后關火1分鐘后 ， 將油淋在辣椒面上 ?？梢赃m當的加入一些蒜末味道更好吃 。最后放上香菜就可以吃了 。
麻辣鮮香的家常版魚豆花 ， 既有火鍋的香氣又有魚肉的鮮美 ， 還有大塊的嫩滑豆花 。不用出去吃貴的魚豆花 ， 在家就可以自己做 ， 選擇龍利魚是因為魚肉鮮嫩 ， 最主要幾乎沒有魚刺吃著放心省事 。豆腐選擇嫩豆腐這樣吃著口感嫩滑更入味一些 。家里來客人做一份這樣的魚豆花既有食欲又簡單 ， 這樣的制作方法既能吃過魚火鍋的味道 。

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