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養生粥竅門

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煮粥前，最好是先將要煮粥的米泡半個小時，然后將泡好的米倒入開水中煮，這樣比較容易熟，而且不糊鍋底，在粥快要出鍋的時候，可以點一些食用油，會讓養生粥的色澤更鮮亮，最主要的就是要分開煮，就是不要將所有的食材一起丟進鍋中煮 。
養生粥竅門

養生粥竅門

文章插圖
1、首先要先將煮粥的米泡半小時，讓米粒膨脹開，熬起粥來節省時間 。
2、煮粥的時候最好是用熱水，然后再放米，米煮開了以后用小火慢慢煮，才能煮出米油來，里面的一些蛋白質脂肪微量元素，才能夠充分地混到粥里面 。
3、食材分開煮，不要將所有的食材全部倒進鍋里，粥底是粥底，料是料，最后再放在一塊熬煮，且絕不超過十分鐘 。這樣熬出的養生粥清爽不渾濁，每樣食材的味道都熬出來了又不串味 。
【養生粥竅門】4、快出鍋時加入一點點的食用油，讓養生粥的色澤更加鮮亮，有食欲 。

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