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黃燜全鯉魚的做法紅燒

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黃燜全鯉魚的做法：
主料：鯉魚1條；
輔料：豉油10毫升，鹽3克，料酒5毫升，水發香菇3朵，冬筍50克，青蔥3根，姜10克 。
具體步驟：
1、鯉魚去鱗去除內臟，洗凈后，用刀傾斜45度，在魚身上切幾刀，深大約2厘米，每刀之間間隔5厘米；
2、在魚身生反面撒上鹽和料酒，用手抹開，腌制10分鐘備用；
3、香菇泡軟后切片，冬筍洗凈后切成薄片備用，蔥切段，姜切片備用；
【黃燜全鯉魚的做法紅燒】4、將蔥段鋪在盤子里，放上魚，在魚身的切口內，放上一半兒切

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