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荔枝如何保存 荔枝怎么保存才新鮮

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荔枝香甜可口 ， 是我們大家非常喜歡的水果 ， 但是荔枝比較嬌嫩 ， 放置的時間不長 ， 尤其在天氣比較熱的時候 ， 放冰箱久了容易凍死 ， 放常溫下又容易壞 ， 那么荔枝如何保存才最好呢?果果來告訴大家幾種方法 ， 既可以長時間儲存也可以短時間儲存哦!
荔枝如何保存長期保存荔枝的方法

荔枝如何保存 荔枝怎么保存才新鮮

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1、7~10天保鮮法
把鮮荔枝放進2%的次氯酸鈉溶液中浸泡約2分鐘后 ， 撈起瀝干水分晾干 ， 放進紙箱中置于通風干燥處貯存 ， 一般可保鮮7～10天 。
2、半個多月保鮮法
把鮮荔枝放進沸水中浸泡幾秒鐘 ， 然后及時撈起放進5%的檸檬酸和2%的氯化鈉水溶液中浸泡約2分鐘后 ， 撈起瀝干水分 ， 把它放進冰柜中貯存 ， 也可保2～3個星期不會腐爛變質 。
3、季度保鮮法
荔枝平時還可以借助冰柜來保鮮 ， 但在保存以前 ， 應該把新鮮的荔枝放在沸水中浸泡5到10秒 ， 取出以后再放入到5%的檸檬酸和2%的陸化鈉溶液中浸泡 ， 浸泡時間不能超過五分鐘 ， 泡好以后取出瀝干水分 ， 再用保鮮袋把它包好 ， 直接放入冰柜中冷凍保存 ， 這樣能讓荔枝保存3到5個月不變質 ， 食用時取出化開 ， 口感就像新鮮荔枝一樣誘人 。
4、半年余保鮮法
在保存以前要把新鮮的荔枝去掉病果小果 ， 把它連同汁液一起放入到干凈的陶罐中 ， 再把準備好的荔枝蜜放在鍋中 ， 加適量清水加熱煮開 ， 等它降溫以后 ， 取出放入到陶罐中讓蜂蜜溶液沒過荔枝 ， 然后把陶罐密封好 ， 這樣就能讓荔枝保存半年 ， 到一年的時間 ， 取出食用時味道甘甜特別新鮮 。
短期保存荔枝的方法
【荔枝如何保存 荔枝怎么保存才新鮮】
荔枝如何保存 荔枝怎么保存才新鮮

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1、要使荔枝多保存幾天 ， 而且不變色和變質 ， 可先將荔枝過長的枝梗剪掉 ， 然后將荔枝裝進塑料袋內 ， 并扎緊袋口 ， 放置在陰涼處 。若有條件 ， 可將裝荔枝的塑料袋浸入水中 。這樣 ， 荔枝經過幾天后其色、香、味仍保持不變 。應注意的是 ， 選購荔枝時應挑選新鮮的 ， 以利于較長時間的保存 。
2、為了保存荔枝的色香味 ， 可以把荔枝噴上點水裝在塑料保鮮袋中放入冰箱 ， 利用低溫高濕(攝氏二至四度 ， 濕度90%至95%)保存 。將袋中的空氣盡量擠出可以降低氧氣比例以減慢氧化速度 ， 提高保鮮的效果 。
荔枝的營養價值
荔枝如何保存 荔枝怎么保存才新鮮

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1、補肝益脾、生津止渴等作用 ?！侗静菥V目》中有記載 ， 荔枝有補脾益肝、生津止呃、消腫痛、鎮咳養心等功效 。
2、促進血液循環 。荔枝中含有豐富的維生素 ， 可促進微細血管的血液循環 ， 防止雀斑的發生 ， 令皮膚更加光滑 。其中富含維生素C ， 有助于增強集體的免疫力 ， 提高抗病能力 。
3、止呃逆 ， 止腹瀉 。荔枝甘溫健脾 ， 并能降逆 ， 是頑固性呃逆及五更泄者的食療佳品 。
4、消腫解毒 ， 止血止痛 。荔枝辛溫 ， 入肝、腎經 ， 有理氣止痛作用 ， 可用于氣滯血瘀所致的經前腹痛或者產后腹痛 。還可用于外科疾病 ， 如腫瘤、瘰疬、疔瘡惡腫、外傷出血等病 。
5、補氣安神 。荔枝的果肉中含有豐富的葡萄糖、蔗糖 ， 是很不錯的補充能量和營養的水果 。同時荔枝還有改善失眠等作用 ， 對于健忘、神疲等癥有補氣安神的作用 。
荔枝有著豐富的營養價值 ， 如果認為荔枝的鮮活周期太短 ， 那就用存放的方法將荔枝保存起來 ， 待到想吃的時候在拿出來 ， 味道還是和美味的 ， 荔枝也是容易儲存的水果!了解完荔枝如何保存 ， 猜您還想知道：
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