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這種獼猴桃千萬別吃！緊急擴散！

生活百科 獼猴桃

被譽為獼猴桃之鄉的周至縣 ， 果農種植的獼猴桃依靠膨大劑增產 。2010年周至縣獼猴桃種植面積達到30.7萬畝 ， 總產量25萬噸 。一些果農按照去年總產量計算 ， 依靠膨大劑能使獼猴桃凈增產三分之一 。全縣產量超過8萬噸 ， 而且當地超過90%的果農均采用膨大劑增產 ， 以保豐收 。
果農正用勾兌好的膨大劑蘸泡獼猴桃膨大期嫩果 。膨大劑俗稱“大果靈” ， 也叫“膨大素” ， 主要刺激細胞分裂素的物質 ， 屬于激素類化學物質 ， 對植物可產生助長、速長的作用 。有關研究表明 ， 使用膨大劑后的果蔬味道變淡、口感差 ， 不利于長時間儲藏 。同時 ， 對人體的危害主要是神經系統 ， 也有可能造成兒童發育不良、癡呆等 。
周至縣樓觀鎮西樓村一果農將兩瓶膨大劑按比例兌入水中
南司竹村一位果農說 ， 獼猴桃不使用膨大劑 ， 果體小 ， 難以銷售 ， 果商也不愿意購買 ， 產量、產值都會下降 。而且周至縣各鄉鎮、村落 ， 以及縣城的農資經銷店隨處都能買到四川或楊凌產的膨大劑 。膨大劑使一個100克的獼猴桃 ， 凈增80克左右 。
周至縣司竹鄉南司竹一果農用水勾兌膨大劑 。
周至縣司竹鄉南司竹村一果農將勾兌好的膨大劑灌入蘸果器 ， 準備蘸泡獼猴桃嫩果 。
在百度輸入“獼猴桃”和“膨大劑”檢索到相關新聞540篇 ， 其中 ， 報道的要點多圍繞“獼猴桃濫用膨大劑”、“使用膨大劑或造成兒童發育不良、癡呆”以及“當地政府禁止使用膨大劑”等展開 ， 總之 ， 詬病者居多 ， 從科普角度予以論證者較少 。
專家：農用膨大劑不會對人體產生危害
其實 ， 獼猴桃使用膨大劑危害人體健康的說法早在2011年就曾在網上瘋傳 ， 并引起熱議 。對此 ， 西北農林科技大學教授馬鋒旺表示 ， 膨大劑對人體神經是否有害“很難確定” 。方舟子的微博也引用2008年美國環保署對膨大劑的說明：膨大劑是一種已在世界各國安全使用多年的植物生長調節劑 ， 關于膨大劑的毒性有完備的數據 ?！案鶕黜楋L險評估 ， 可以合理確定 ， 不論是對一般人群還是對嬰兒、兒童 ， 膨大劑殘余物累積都不會造成危害 ， 無證據表明膨大劑具有神經毒性 ?！?br /> 方舟子表示 ， 膨大劑的實際用量很小 ， 是把市售0.1%氯吡脲溶劑又稀釋了100倍再噴灑或浸泡 ， 這個使用劑量不會對人體有害 ?！坝腥苏f：我不擔心正常使用劑量 ， 我擔心的是瓜農會過量使用 。這種擔心是多余的 。植物激素和殺蟲劑不同 ， 并不是使用量越多越好 ， 使用劑量是其最佳劑量 ， 用多了效果反而更差 。即使過量使用 ， 離上述的最小有害劑量還差得遠呢 。”
農業部：正確使用膨大劑不會出現安全
此外 ， 有關膨大劑的問題農業部早在2011年7月就針對我國個別地方出現的“膨大劑西瓜炸裂事件”作出正式回應 ， 農業部農藥檢定所相關負責人表示 ， 植物生長調節劑的毒性和殘留量非常低 ， 對大量產品檢測的結果顯示 ， 基本測不出有植物生長調節劑存在 ， 只要按照批準使用方法使用 ， 不會出現安全事故 。
時任農業部農藥檢定所副所長顧寶根在接受媒體采訪時表示 ， “我國對植物生長調節劑采取了嚴格的安全管理措施和使用規定 。首先 ， 對農業生產允許使用的植物生長調節劑 ， 在我國是要進行登記注冊的 ， 在登記注冊過程中 ， 對其安全性會進行嚴格的評價和測試;第二 ， 制定了農藥殘留限量標準 ， 確保殘留量不會對人體健康產生影響 。”
顧寶根介紹說 ， 氯吡苯脲在農業生產上應用廣泛 ， 對柿子、甜瓜、苦瓜、葡萄、番茄、西瓜、蘋果、梨等多種作物有增加果實數量的作用 ， 能夠促進植物細胞分裂 ， 促進果實肥大 ， 提高產量 ， 在國內外已作為果實膨大劑用于多種農作物 。“總的說來 ， 植物生長調節劑安全性還是很高的 ， 按照國家批準的標簽和使用方法使用 ， 不會出現安全事故 ?！鳖檶毟f 。
獼猴桃使用膨大劑并“不好”
針對“膨大劑”的問題 ， 安徽農業大學農學院黃義德教授也曾表示 ， 獼猴桃膨大劑的主要成分就是氯吡脲 ， 可以勾兌藥液浸泡幼果 ， 不會對人體產生危害 ， 是可以使用的 ， 但獼猴桃使用膨大劑只是單純地長個頭 ， 對果農自身來說并不見得好 。
黃義德教授介紹說 ， 一般優質標準的獼猴桃單果重量只有80克至120克 ， 而使用膨大劑后的獼猴桃果個特大 ， 單果重量可達到150克以上 ， 有的甚至可以達到250克 ， 所以有一些果農會使用膨大劑增產 ?！?br /> 黃教授表示 ， 未用膨大劑的優質獼猴桃果形規則 ， 多為長橢圓形 ， 呈上大下小狀 ， 果臍小而圓 ， 向內收縮 ， 果皮呈黃褐色且著色均勻 ， 果毛細而不易脫落;而使用了膨大劑的獼猴桃果實不甚規則 ， 果臍長而肥厚 ， 向外突出 ， 果皮發綠 ， 有“陰陽臉”現象 ， 果毛粗硬且易脫落 。
【這種獼猴桃千萬別吃！緊急擴散！】另外 ， 未使用膨大劑的果子切開后果心翠綠 ， 酸甜可口;而使用了膨大劑的果子切開后果心粗 ， 果肉熟后發黃 ， 味變淡 ， 不容易儲存 。

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