1. 首頁 > 生活百科 >

韭菜雞蛋炒蠶豆——保肝護腎通利腸胃

生活百科

雞蛋補充豐富的蛋白質和鈣質 ， 對于健康是有好處的 ， 而且也是日常生活中常見的食材類型 ， 經常吃的話對于促進食欲有好處 ， 雞蛋和蠶豆可以一起吃 ， 今天就來介紹韭菜雞蛋炒蠶豆的做法 ， 這道食譜可以健脾胃 ， 還能促進消化和吸收 。
【韭菜雞蛋炒蠶豆——保肝護腎通利腸胃】
韭菜雞蛋炒蠶豆——保肝護腎通利腸胃
韭菜雞蛋炒蠶豆
所需材料
蠶豆150克、韭菜100克、雞蛋一個、鹽5克、味精1克
韭菜雞蛋炒蠶豆的做法
1、首先來處理一下食材 ， 將韭菜先去掉里面已經發黃或者已經老了的部分 ， 剩下的清洗干凈之后切成長短差不多的段備用 。將蠶豆清洗干凈 ， 放入開水鍋中稍微煮一下 ， 可以去掉豆腥味 。將雞蛋磕入碗內 ， 用筷子打散 。
2、準備一個炒鍋 ， 里面放入適量的食用油燒熱后 ， 先將雞蛋液倒入鍋中快速炒散 ， 然后倒入韭菜一起翻炒片刻 ， 最后放入蠶豆炒勻 。
3、等所有的食材全部炒熟了以后 ， 放入少許的食鹽、雞精進行調味就可以了 。
韭菜雞蛋炒蠶豆——保肝護腎通利腸胃
韭菜雞蛋炒蠶豆的功效與作用
韭菜有一種特殊的氣味 ， 喜歡吃韭菜的人會覺得它聞起來非常香 ， 吃起來非常的下飯 ， 另外 ， 韭菜還具有不錯的殺菌消炎、補氣壯陽的作用 。而蠶豆中蛋白質含量很豐富 ， 在豆類中僅次于黃豆 ， 而且里面還含有磷脂和膽堿 ， 我們食用后可以幫助起到增強記憶力、促進大腦發育的作用 。雞蛋里面的卵磷脂以及蛋白質含量也是很高的 ， 和蠶豆有著協同的效果 。將這三者食材一起炒著吃 ， 可以起到不錯的健脾消食、降低膽固醇的作用 ， 所以大家可以經常去食用這樣的食譜 。

韭菜雞蛋炒蠶豆——保肝護腎通利腸胃
韭菜雞蛋炒蠶豆的制作 ， 上面都介紹了相關的內容 ， 這樣的養生食譜對于促進食欲來說起到了很好的作用 ， 而且也可以有降低膽固醇的功效 ， 健腦益智的同時也可以有通便的效果 ， 補充豐富的纖維素 ， 日常生活中這樣的養生食譜可以經常吃 。

    推薦閱讀