平菇長白毛了還能吃嗎
平菇長白毛了說明放置的時間較長，這是平菇老化的表現，白毛不是病菌、也不是霉變，是自身散發的的白色孢子，也是無毒的 。如果不腐爛、不嚴重，都是可以吃的，吃之前用開水微微燙一下就可以了食用了 。如果不放心，為了健康，可以選擇不吃它 。
平菇長白毛了還能吃
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平菇長毛首先就是說明放置時間長了，表面的白廟不是病菌，也不是發霉變質 ，而是自身的散發的白色孢子，無毒，這是平菇老化的表現 。因此在生活中，一定要注意買回的蔬菜要及時吃，不要放置那么長的時間，否則，這樣的平菇吃起來營養和口感都不怎么好 。
家常保存平菇的方法
【平菇長白毛了還能吃嗎】
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冷凍保存：如果買了當時吃不了，建議將其用熱水煮熟，然后撈起放在冷水中過一下，最后濾水用保鮮袋裝著放入冰箱，冷凍著可長期保存 。
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制醬保存：將平菇洗凈、撕成條狀晾干 。接著在鍋中加適量花生油和紅辣椒、鹽，將平菇條倒入鍋中炸至平菇變成焦黃后關火晾涼，最后放入廣口的容器保質期可以達到幾個月，可以用來拌面、夾在饅頭或面包中吃 。
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