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10款生活常見食物的前世今生

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或者你已經聽過熱狗的起源 ， 最初只是為了用面包防止腸仔燙手;又或者你都聽過世上第一枝香檳 ， 其實是人為失誤而制成¨¨¨聽聽這類食物小故事 ， 老老實實 ， 幫不到你品嘗眼前的杯/碟中物 ， 卻最少令你更t解日常接觸到的食物的前世今生 。
1、激烈的薯片 世界上第一塊薯片 ， 據說是誕生在上世紀的美國加州 。大廚 George Crum 高高興興炸好薯條端到上 ， 卻被客人投訴薯條切得太粗 ， 拒絕收貨 ， 整碟退回廚房 。George一怒之下 ， 把薯條全部切成薄片 ， 用重油炸 ， 加大量鹽 ， 晦晦氣氣送到客人面前 ?？腿诉@次卻竟然(離奇地)收貨！我們的零食之王薯片 ， 正是在這怒火下燒出來的 。

10款生活常見食物的前世今生

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2、朱古力餅 甜美誤會 1930年的波士頓 ， 煮婦Ruth 和老公在家為朋友炮制朱力曲奇 ， 搓好面團之際 ， 才發現朱古力粉一早用完 。情急之下 ， 把原本是零食的朱古力條切成小粒 ， 加進面團拿去h —— 結果當然是：朱古力粒沒被完全h溶 ， 反而變成了外層半融的 ， 更香更好咬 。
3、用皮禮士糖戒煙 可愛好玩的皮禮士糖 ， 名字PEZ ， 原來是取自德文薄荷 ”prefferminz” 的頭、中、尾3 個字母 ， 最初是由奧地利商人發明作為香煙的代替品 。那時的PEZ還是最簡單的糖紙包裝 ， 直到后來為了要打入美國市場 ， 才開始以Popeye、Mickey Mouse、圣誕老人等造型掛帥 。亦不再擔任戒煙大使 ， 成為小朋友扭計都要買的小物 。
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4、棉花糖機 牙醫陰謀？ 迷倒大人細路的棉花糖機 ， (竟然)是由一位牙醫發明的 。名叫William 的棉花糖機之父 ， 是當時田納西州的牙醫協會主席 ， 熱愛發明的他擁有不少專利：棉花籽提煉油、過濾食水系等¨¨¨至于本應叫人遠離糖果的牙醫 ， 何解反而要發明制糖機？陰謀論者歡迎留言 。
5、粗心大意 變出雪條 1905年一個嚴冬 ， 11歲的Frank 把一杯加了水果味梳打粉的水 ， 及一枝小棒放在杯內 ， 置于屋外忘了拿回 。隔日醒來 ， Frank開門見到的 ， 就是世上第一枝雪條了¨¨成年后他先替雪條申請專利 ， 再輾轉賣給大公司 。雪條的故事就這樣開始 。
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6、少了廚師 ， 多了Nachos 墨西哥名物Nachos原來并非誕生在墨西哥 。二次大戰時 ， 美國士兵們外出服役 ， 太太們如常結伴食lunch 。一日她們到了一家當時有名的餐館 ， 正要落order之際 ， 餐廳經理Ignacio卻發現大廚不見了！不想得失客人的他自己充當大廚 ， 把當時眼前的食材(墨西哥粟米片、墨西哥辣椒、芝士)左加右減便上菜 ， 太太們又(出奇地)覺得好吃！自此 ， 這墨西哥粟米片加大量配料的做法便以經理的花名Nachos 命名 。
7、希特拉催生芬達？ 希特拉取消唔到上網 plan ， 但甜到膩的芬達 ， 凍當咴來關謔隆Ｊ略滌質嵌次大戰 ， 珍珠港一役后 ， 美國停止出口可口可樂生產的糖漿給德國 。德國一名可口可樂公司經理剛好是希魔信徒 ， 決定自己諗計做汽水 ， 他把由意大利入口的水果、制作芝士及蘋果酒時產生的剩余物 ， 加糖精制成汽水 ， 取名Fanta ， 有德文”Fantasy”的意思 。據說戰爭時糧食短缺 ， 當時甚至有德國人拿芬達做湯底呢 。
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8、靠吹波膠回祖國 我們小時候最愛的吹波膠 ， 起源于一位被流放美國的墨西哥總統Antonio Lopez 。想盡辦法籌錢(組織軍隊)回國的他 ， 想到把墨西哥出產的“樹膠”賣給美國 ， 取代當地較貴的橡膠 。這行動被當時一位發明家Adam 看中 ， Adam 囝囝提出把樹膠制成供人過口癮的糖果 ， 結果一出即賣斷 。
9、Pretzels 是一雙祈禱的手 每年德國啤酒節一定拿來送啤酒的Pretzels因外型而得“蝴蝶餅”之名 。不過事實是17世紀時 ， 歐洲僧侶設計這餅 ， 是為了象征“人祈禱時雙手的姿態” ， 用來送給修道院正在學習祈禱的小朋友 ， 完全和蝴蝶無關 。
10、粟米片 原本是拿來控制性欲？ 18 ， 19 世紀的歐洲當然比現在保守封建 ， 一眾衛道之士中 ， Dr. John Harvey Kellogg 相信人過多的性欲很大部份是來自胡亂飲食：吃太多肉類、過份調味的食品 。他特別提倡清淡膳食 ， 像谷物、果仁等食品 。
【10款生活常見食物的前世今生】

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