蟶王肉怎么處理干凈


1、要把蟶子放在一個盆里 , 接上自來水 , 加一點鹽 , 咸度跟平常喝的鹽水差不多就行 , 只有這個咸度蟶子才會吐泥 。
2、中間多換幾次水 , 水不要太滿 , 一般換了2-3次水 , 再在清水里加幾滴香油 , 一天時間蟶子基本就吐干凈沙子 。
3、再用淡鹽水反復搓洗幾遍 , 洗掉蟶子外殼上的臟東西 。這樣就干凈了 。
【蟶王肉怎么處理干凈】蟶肉味道鮮美 , 營養豐富 , 經測定 , 每百克鮮肉 , 含蛋白質7.2克 , 脂肪1.2克 , 碳水化合物2.4克 , 糖3克 , 鈣版133毫克 , 磷114毫克 , 鐵227毫克 , 熱量200千焦 。蟶子還有一定的醫藥作用 , 具有補虛的功能 。蟶肉甘、咸寒 , 用于產后虛寒權、煩熱痢疾 , 殼可用于醫治胃病 , 咽喉腫痛 。

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