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家常面疙瘩 面疙瘩的家常做法介紹

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1、原料：西紅柿、洋蔥、土豆、面粉、雞蛋、高湯
2、調料：鹽、胡椒粉、味精、雞精、香蔥 。
3、先把土豆連皮入微波爐高火8分鐘左右至熟，去皮用勺子壓成泥；
4、加入雞蛋、鹽混合拌勻，加面粉揉成不粘手的面團醒20分鐘；
5、將面團搓成長條，揪成小段放入沸水煮至浮起撈出浸在清水中備用；
6、番茄入開水浸一下后馬上撈起(利于去皮)，去皮切小丁，洋蔥切末；
7、炒鍋入油燒熱后加洋蔥末煸香，下番茄丁炒軟，倒入適量高湯煮開；
【家常面疙瘩 面疙瘩的家常做法介紹】8、最后加鹽、胡椒粉、味精、雞精、香蔥調味，放入準備好的面疙瘩拌勻即可 。

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