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火鍋香料中那些是增香的

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1、草果 ， 白芷 ， 香葉 ， 丁香 ， 香果 ， 茴香 ， 八角 ， 桂皮 ， 等等 。最主要的是比例配好就會好 。
2、火鍋一般而言 ， 是以鍋為器具 ， 以熱源燒鍋 ， 以水或湯燒開 ， 來涮煮食物的烹調方式 ， 同時亦可指這種烹調方式所用的鍋具 。其特色為邊煮邊吃 ， 或是鍋本身具有保溫效果 ， 吃的時候食物仍熱氣騰騰 ， 湯物合一 。世界各地均有類似的料理 ， 但主要在東亞地方特別盛行 ?；疱伂F吃現燙 ， 辣咸鮮 ， 油而不膩 ， 暴汗淋漓 ， 酣暢之極 ， 解郁除濕 ， 適于山川之氣候 ， 今發展為鴛鴦鍋 ， 麻辣清淡各別 ， 各取所需 ， 老少咸宜 ， 至冬之佳品 。
【火鍋香料中那些是增香的】3、典型的火

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