火燒怎么做軟好吃
【火燒怎么做軟好吃】
材料：中筋面粉170克，白糖10克，鹽1、5克，植物油15克，水適量，自制豬肉餡適量，白芝麻適量 。
做法：
豬肉餡拌勻備用面團材料中的原料放在容器中，混合揉成面團，靜置15分鐘 。制作油酥，將中筋面粉和油混合拌勻，備用 。將面團搟成長方形片，涂一層油酥 。順短邊卷起，切成九份 。取其中一份小面團，搟成圓形，包入肉餡，收口朝下，稍按扁，排入烤盤 。7、預熱烤箱，中層上下火180度，20至25分鐘即可 。小訣竅：
面粉吸水性不同，水量可酌情增減，揉出的面團要軟，靜置一段時間，口感更佳 。
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